คห.ที่51)  

อาหารร้านสาม สะอาด อร่อย

คห.ที่52)  

1.ควรมีอาหารที่หลากหลายเช่น กุ้ง หอย ปู ปลา และไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารประเภทไก่เสมอไป
2.ผู้ขายควรใส่หมวกหรือผ้าบนศรีษะด้วย
3.ควรเขียนรายการอาหาร(ชื่อเมนู)ติดไว้หน้าร้านด้วย
4.อาหาร ควรเป็นอาหารที่สดใหม่ๆ
5.ควรดูแลความสะอาดในห้องครัวเป็นสำคัญ เราะจากที่ได้เห็นข้างในห้องครัวนั้นไม่สะอาดเท่าข้างนอก(หน้าร้านขายอาหาร)
6.ควรมีอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยวน้ำต่างๆ และอาหารว่าง เช่น ขนมหวาน บัวลอย ลอดช่อง เป็นต้น
6.ควรมีอาหารประเภทยำผลไม้ต่างๆหรือส้มตำต่างๆ

คห.ที่53)  

ดีมาก ประหยัด

คห.ที่54)  

อยากให้ผู้ขายรักษาความสะอาดให้มากกว่านี้เช่นการแต่งกายให้เหมาะสมกับการขายอาหาร ใส่หมวกกันผมหล่นในอาหาร และควรมีมารยาทพูดจาสุภาพ ไม่ทำหน้าบึงใส่ผูบริการ

คห.ที่55)  

ก๋วยเตี๋ยวร้าน2ได้น้อยมาก ข้าวมันไก่ ข้าวหมูกรอบหมูแดง ข้าวแข็งมากๆ
ร้าน4 อาหารอร่อย ทำรวดเร็ว แต่ได้กับข้าวน้อยมากโดยเฉพาะอาหารตามสั่ง น้อยมากจริงๆ
ร้าน 6 อร่อยบางอย่าง ได้กับข้าวเยอะมาก ชอบๆ กดไลด์เลย
ร้านน้ำ 8 มีความหลากหลาย แต่แม้ค้าชอบทำหน้าบึ้ง ชอบยืนคุยกันไม่สนใจลูกค้า

คห.ที่56)  

- ควรใช้ถุงใส่อาหารร้อนให้ถูกประเภท ไม่ควรนำถุงพลาสติกที่ใส่อาหารร้อนมากไม่ได้มาใส่ เพราะจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ อาทิเช่น ถุงใส่กวยเตี๋ยว ถุงใส่ข้าวโพด
หรือถุงรองอาหารที่อยู่ในกล่องโฟม
- ร้านอาหารอิสลามทำอาหารเค็มมาก
- ควรหมั่นเปลี่ยนน้ำที่ลวกช้อนเพราะยิ่งทิ้งไว้นานๆ น้ำจะมีตะกรันและไขมันลอยอยู๋ด้านบน
- หลายๆร้านใช้เนื้อสัตว์ที่นำมาประกอบอาหารไม่สด มีกลิ่น หรืออาจมีแต่มัน แทบไม่มีส่วนเนื้อ

คห.ที่57)  

ร้าน 1 มารยาทคนขายแย่ที่สุดในโรงอาหาร เคยถามคำถามเกี่ยวกับสินค้าในตู้แช่ คนขายกลับตวาดใส่หน้าแรงมากๆ ซึ่งไม่สมควรจะเป็นเช่นนั้นเพราะเป็นร้านค้า ควรจะมีจิตใจบริการ หลังจากนั้นไม่เคยซื้อของร้านนี้อีกเลย
ร้าน 2 อาหารไม่อร่อยมากๆ เคยสั่งต้มเลือดหมู แต่เขาใส่เกี๊ยวกับผักกาดเขียวมาให้ กินแล้วจะอ้วก
ร้าน 3 อร่อยแต่ให้น้อย
ร้าน 4 ชอบเอาหมูเน่ามาทำกับข้าวตามสั่ง เจอหลายครั้งแล้ว เคยเจอเศษกระสอบในสุกี้ ไม่คำนึงถึงคุณภาพ

คห.ที่58)  

ทุกๆร้านควรใส่ใจเรื่องคุณภาพและความสะอาดของอาหารมากกว่านี้ เพราะบ่อยครั้งที่พบว่าเมื่อรับประทานอาหารไปแล้วทำให้ท้องเสีย และเคยพบอาหารที่บูดเอามาขาย
ผู้ขายน่าจะมีหน้าตาที่ิยิ้มแย้มแจ่มใส ไม่ทำหน้าหน้าบึ้งตึง เหมือนไม่อยากขาย เพราะทำให้ผู้ซื้อไม่อยากซื้อร้านนั้นอีก

คห.ที่59)  

อยากให้ควบคุมความสะอาดมากกว่านีอีกเหลายเท่า

คห.ที่60)  

อาหารสกปรก สถานที่แย่มาก ดูได้จากด้านหลัง ควรมีการตรวจสอบ และเน้นความสะอาดมากกว่านี้

คห.ที่61)  

ร้าน1 บางครั้งกินไส้กรอกทอดเเล้วรู้สึกเหมือนว่าไส้กรอกมันเก่าไป มีรสชาติแปลกๆ บางครั้งก็มีรสชาติเปรี้ยวเลบ

ร้าน3 ต้องปรับปรุ่งเรื่องความรวดเร็วมากๆๆ บ่อยครั้งที่ต้องเปลี่ยนร้านในการกิน เพราะ พ่อค้าตักอาหารช้ามาก ไม่ทันเวลา

ร้าน4 ภาชนะ ไม่สะอาด เเละตรงบริเวรที่ให้สั่งอาหารตามสั่ง ไม่สะอาดเลย

คห.ที่62)  

อยากให้แม่ครัวเป็นคนไทยค่ะ แรงงานต่างด้าวทำไม่อร่อย รสแปลกๆ ถ้าเป้นคนไทยทำคงจะดีกว่านี้

คห.ที่63)  

เจอแมลงสาบในชามก๋วยเตี๋ยวร้าน2ค่ะ

คห.ที่64)  

- ทางเข้าออกเวลาซื้ออาหารยังไม่ชัดเจนว่าควรเข้า-ออกทางไหน
- ช้อนส้อมของบางร้านได้รับการล้างไม่ถูกวิธี บางคันมีเศษอาหารเดิมติดอยู่
- หม้อที่ใช้ลวกช้อนส้อมบางร้านไม่ได้เปลี่ยนน้ำตลอดวัน

คห.ที่65)  

ผู้ขายร้าน 8 บริการไม่ดี ช้ามาก สั่งน้ำไปตั้งนานแล้วก็ยังไม่ได้ คนที่มาทีหลังกลับได้ก่อน ไม่มีความเอาใจใส่ในการให้บริการเลย ทำกิริยาที่ไม่เหมาะสมใส่ลูกค้าด้วย เช่น แสดงสีหน้าไม่พอใจลูกค้าเมื่อลูกค้าทำอะไรไม่ได้ดั่งใจผู้ขาย

คห.ที่66)  

ช้อน ส้อมไม่สะอาด
ภาชนะที่ใส่น้ำร้อนที่ใช้ลวกช้อนก็มีเศษอาหารปนเปื้อนอยู่
ควรเปลี่ยนน้ำบ้าง
อาหารบ้างร้านมีแมลงสาบอยู่ในที่ขายอาหาร ควรเพิ่มการรักษาความสะอาดให้มากกว่าเดิม

คห.ที่67)  

ช้อน ส้อม ที่วางแต่ละร้านล้างไม่ค่อยสะอาด ยังมีคราบมัน และเศษอื่นๆ ติดอยู่ด้วย และน้ำร้อนที่เอาไว้ลวกช้อน ควรจะเปลี่ยนบ้างไม่ใช่เอามาเติมอย่างเดียวเหมือนเป็นการสะสม ของเชื้อโรค และพนักงานงานร้าน น้ำร้าน 8 ควรให้ความสนใจกับลูกค้าบ้าง ไม่ใช้ถามซ้ำๆ ว่า จะซื้ออะไร แล้วหันไปสนใจสิ่งอื่นแล้วกลับมาถามซ้ำอีก เป็นอย่างนี้บ่อยมากค่ะ และโต๊ะ ในโรงอาหารค่อนข้างสกปรก ไม่ค่อยเช็ด รวมทั้งมีนก มาเกาะตามทีวีที่ติดอยู่ด้วย

คห.ที่68)  

ร้านไหนที่พูดเพราะ ยิ้มแย้ม มีมารยาทต่อเรา แม้เราจะเป็นนิสิตที่อายุน้อยกว่าผู้ขายก็ตาม ดิฉันก็จะเลือกซื้อที่ร้านนั ้น ซึ่งบางทีอาหารอาจจะรสชาติไม่ได้ดีที่สุดแต่ก็พร้อมที่จะ อุดหนุนค่ะ

คห.ที่69)  

ร้านข้าวแกงควรมีถ้วยเล็กตักกับแยก ไม่ควรคิดราคาเพิ่มหรือคิดเพิ่มไม่เกิน 5 บาท (หรือตามความเหมาะสม)

หากอาหารหรือกับข้าวขนิดใดไม่ใช่ราคาปกติควรติดป้ายบอกราคาด้วย

คห.ที่70)  

ร้าน 3 ให้กับข้าวน้อยมากครับ

คห.ที่71)  

ภาชนะอาหารเช่นช้อน ส้อม มีคาบมันและคาบอิ่นๆติดอยู่พบบ่อยมาก

โต๊ะมีคาบน้ำและอาหารบ่อยมาก

มีนกมาบินในโรงอาหารและมีมูลตามโต๊ะและเก้าอี้

ร้าน4ให้ปริมาณข้าวน้อยมาสำหรับลูกค้าที่เป็นผู้หญิง มันไม่มีความเท่าเทียมกัน

คห.ที่72)  

ในหัวข้อประเด็น บางหัวข้อ นิสิตไม่ทราบจะให้คะแนนอย่างไรเช่น ความสดของอาหาร ความสะอาดของอาหาร หากแต่ดูผิวเผิน ก้อยังไม่สามารถประเมินเป็นระดับได้

คห.ที่73)  

ควรเพิ่มความหลากหลายของอาหาร

คห.ที่74)  

ร้าน 3 อาหารน้อยมาก และจัดร้านไม่น่าเข้าไปซื้อเลย